Le CAPA Industries agroalimentaire permet d’être ouvrier polyvalent dans ce secteur.A propos de l’option :Les diplômés issus de l’option ouvrier polyvalent du travail industriel des viandes travaillent dans les entreprises d’abattage et de transformation des viandes de boucherie ou des volailles. Ils veillent à l’hygiène des locaux et des produits utilisés. Ils maîtrisent les différentes opérations de transformation des viandes : abattage, découpe, désossage, parage, conditionnement.A noter : ce diplôme est délivré uniquement en apprentissage ou en formation continue, par unités capitalisables.