Spécialiste en automatisation, conducteur de ligne automatisée ou responsable d’atelier en industrie laitière, le diplômé de ce certificat de spécialisation assure le contrôle de la chaîne de qualité du lait. Il doit avoir des connaissances approfondies sur les automatismes, mais aussi sur les produits laitiers. Il contribue à améliorer le fonctionnement des lignes de fabrication dans le respect des normes, très strictes, d’hygiène et de sécurité.