Technico-commercial de maisons de négoce et de coopératives vitivinicoles, ce commercial occupe un poste stratégique très important. C’est lui qui met en oeuvre la politique commerciale de l’entreprise. Son activité demande une parfaite connaissance des vins et de leurs dérivés et une bonne maîtrise des techniques de vente. Il utilise régulièrement plusieurs langues étrangères. Il peut aussi gérer un magasin de cave, un magasin spécialisé ou être chef de rayon en grande ou moyenne surface.