Possédant des connaissances sur les différents cépages et terroirs qui lui sont essentielles pour une clientèle souhaitant bénéficier de conseils sur l'alliance des mets et des vins, il fait découvrir les différents produits à l'occasion de dégustations.Il sait faire du point de vente un lieu agréable, convivial, de lien social et développe le sens del'accueil et du contact avec le client.
