Assurer la gestion administrative, technico-économique et financière de l’exploitation apicole

• Assurer le suivi et gestion administrative de l’exploitation apicole
• Raisonner une décision d’investissement à partir des éléments économiques et financier d’une exploitation
• Assurer le suivi et la gestion financière
• Analyser la situation fiscale, juridique et sociale de l’exploitation apicole

Assurer la conduite sanitaire du cheptel

• Identifier les maladies principales (parasites et prédateurs), les intoxications et leurs conséquences sur le fonctionnement de l’abeille
• Maîtriser la réglementation concernant l’hygiène et la prévention des maladies
• Définir la conduite sanitaire du cheptel (prévention et stratégie de lutte contre les maladies et parasites)

Conduire l’atelier de production apicole (miel, pollen, gelée royale)

• Situer l’activité de production dans son contexte socioprofessionnelle et réglementaire
• Analyser, organiser et réguler la conduite de l’atelier au regard des objectifs de l’exploitation et du respect de la sécurité
• Mettre en œuvre les opérations liées à la conduite de l’atelier

4/ Assurer la multiplication du cheptel

• Analyser, adapter et réguler l’activité de multiplication du cheptel dans le système global de l’exploitation apicole
• Mettre en œuvre les opérations liées à la conduite de l’atelier de multiplication

Transformer les produits issus de la ruche

• Analyser, adapter et réguler l’activité de transformation dans le système global de l’exploitation
• Mettre en œuvre les opérations liées à la conduite de l’atelier de transformation

Commercialiser les produits de la ruche

• Mettre en œuvre la politique commerciale et marketing de l’exploitation Agricole
• Situer la commercialisation de sa production dans son environnement administratif et réglementaire
• Mise en œuvre de techniques de ventes