Ce diplôme forme des responsables d’exploitation. Il permet de bénéficier des aides de l’Etat à l’installation des jeunes agriculteurs.A propos de l’option :L’option vigne et vin permet d’assurer la conduite d’un vignoble et de maîtriser les processus d’élaboration du vin. Au programme de la formation : bases scientifiques, implantation et conduite d’un vignoble, processus d’élaboration et d’élevage des vins, choix et utilisation des équipements, vin et terroir…