Selon l’organisation des services de l’établissement, l’agent(e) d’hôtellerie peut également être affectée au service du petit déjeuner. Il (elle) met en place la salle petit déjeuner, dresse le buffet et prépare des plateaux de petit déjeuner en chambre à partir d’une commande préalable. Il (elle) accueille et renseigne la clientèle, veille à l’approvisionnement du buffet, débarrasse et redresse les tables ou monte le petit déjeuner en chambre. En fin de service, il (elle) nettoie et range le mobilier, le matériel et les machines, s’assure du stockage des denrées dans le respect de la réglementation en vigueur.L’agent(e) d’hôtellerie travaille au service des étages d’un établissement hôtelier ou d’un établissement d’hébergement parahôtelier dans le cadre d’une prestation externalisée ou non.Il (elle) travaille seul(e) ou en équipe, sous la responsabilité et la supervision de sa hiérarchie. Il (elle) organise son travail en fonction du temps imparti à partir des consignes transmises par écrit ou oralement. L’agent(e) d’hôtellerie assure ses interventions de manière à limiter la gêne occasionnée à la clientèle et dans le respect des règles de la discrétion professionnelle. Il peut être amené(e) à réaliser le nettoyage mécanisé des sols et à manipuler des charges dans le respect des gestes et postures adaptés.