Skip to content

Articles récents

  • Ce que pourrait changer l’ANI signé fin juin pour vos budgets formation
  • Réforme de la certification : Impacts opérationnels pour les certificateurs d’ici fin 2025
  • Nouvelles obligations : ce que les Certificateurs doivent anticiper
  • Réforme de la certification : toutes les dates à connaître jusqu’en 2026
  • Certification professionnelle : décryptage des nouvelles règles qui s’appliquent au 1er octobre 2025

Most Used Categories

  • News (1 003)
  • Agenda (157)
  • Interviews (105)
  • Rubrique RH (62)
  • Droit de la formation (52)
  • Offre de formation (25)
  • Certification (22)
Skip to content
CPFormation

CPFormation

Média des pros de la formpro – par Lingueo©

S’abonner (RSS)
  • News
  • Interviews
  • Offre de formation
  • Certification
  • Droit de la formation
  • Rubrique RH
  • Forums
    • Salariés
    • Demandeurs d’emploi
    • Employeurs
    • Organismes de formation

MC pâtisserie boulangère | 2086

Code CPF

2086

Objectifs

La MC pâtisserie boulangère forme des professionnels de la fabrication de pains spéciaux, de viennoiseries, pâtisseries et de produits de restauration rapide (sandwichs, pizzas,...). Le diplômé connaît les produits et il est capable d'évaluer la qualité des matières premières. Il sait déterminer les quantités nécessaires, choisir les techniques de fabrication adaptées, soigner le décor et la présentation.Le pâtissier est chargé de l'approvisionnement et du contrôle qualité des stocks, des matières premières et de ses productions. Il est capable d'organiser son travail, de choisir et d'utiliser le matériel nécéssaire à la fabrication. Il réalise et met en forme des pâtes, crèmes et garnitures, qu'il cuit et met en valeur. Il assure l'entretien des locaux, du matériel et de son poste de travail dans le respect des règles d'hygiène et de prévention des risques propres à son métier.Le diplômé débute comme ouvrier dans une boulangerie ou une pâtisserie.

Domaine

Transformation

Niveau de certification
Niveau v (cap bep cfpa du premier degré)
Type de certification
Mention complémentaire (de niveau 5)
Inscription au RNCP
Inscrit de droit
Code APE - Branche(s) Professionnelle(s)
999999 toutes branches
Région(s)
Toutes les regions
Formation initiale
Oui
Apprentissage
Oui
Formation continue
Oui
Contrat Pro
Oui
VAE
Oui
Demande individuelle
Oui

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Campagne Lingueo
Copyright All Rights Reserved | Theme: BlockWP by Candid Themes.