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CQP boucher | 6970

Code CPF

6970

Objectifs

Fonction techniques professionnelles :

  • préparer les morceaux
  • assurer le conditionnement, la pesée et l’étiquetage des produits
  • réaliser le balisage du rayon
  • respecter et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité spécifiques à la boucherie

Fonction commerciale :

  • accueillir et conseiller le client
  • faire remonter les remarques/suggestions des clients et proposer le cas échéant desaméliorations
  • assurer le suivi permanent du rayon

Fonction gestion :

  • participer à la préparation et à la passation de commandes
  • contrôler la réception qualitative et quantitative des marchandises
  • tenir les différents lieux de stockage propres et rangés
  • lutter contre la démarque inconnue
  • gérer les fournitures et les consommables
  • préparer et réaliser les inventaires.

Fonction vie du rayon :

  • participer à la formation pratique et à l’intégration des nouveaux embauchés, des stagiaires et des apprentis
  • occasionnellement, réaliser seul des tâches définies et confiées par le responsable
Domaine

Transformation, Échange et gestion

Niveau de certification
Sans niveau spécifique
Type de certification
Certificat de qualification professionnelle
Inscription au RNCP
Non renseigné
Code APE - Branche(s) Professionnelle(s)
999999 toutes branches
Région(s)
Franche-comté
Formation initiale
n/a
Apprentissage
n/a
Formation continue
n/a
Contrat Pro
n/a
VAE
Oui
Demande individuelle
n/a

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